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De nombreux types de bouchons synthétiques et technologiques sont sur le marché, allant des bouchons en liège aux bouchons à vis, dont beaucoup sont conçus pour optimiser l’entrée d’oxygène dans le vin, ainsi que pour minimiser ou éliminer la présence de goût de liège. Malgré ces avancées modernes, de nombreux commerces vinicoles aiment mieux toujours utiliser du liège naturel pour leurs fermetures, car du positionnement du marketing, le liège est associé à la plus haute qualité selon le consommateur moyen. bien que les variations techniques entre les fermetures de bouteilles de vin soient bien renommées, très peu d’études spécialistes ont étudié le type de fermeture du point de vue du prospect, à savoir les de consommateurs entre le type de fermeture et les modalités de qualité du vin. Par exemple, il y a 52 semaines, une étude faite par Wine Opinions en collaboration avec la Portuguese Cork Association et le Cork Quality Council a révélé que les consommateurs préféraient le bouchon en liège naturel au lieu de la coutume et le rituel du bouchon de liège et que 68% des joueurs ont estimé que le vin fermé avec du liège naturel était de meilleure qualité

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Aux États-Unis, au minimum 20% des personnes mangent d'autant plus que par le passé, et elles dépensent en moyenne plus que par loin derrière nous. Une enquête a montré que 24% des invités dépensent d'autant plus en vin qu’au cours des années précédentes. Aux États-Unis, les testeurs de vin ont dépensé 4, 4% de plus en 2016 qu’en vins achetés dans les magasins. Les ventes de bière sont en baisse, mais les spiritueux demeurent répandu. Les buveurs de vin ont résisté à la hausse des prix de leurs marques favories et les producteurs de vin ont compris qu’il était plus simple de mettre sur le marché un nouveau vin plus cher que d'amplifier le coût de vins bien établis. Un sondage a montré que s'il est assisté au verre dans les brasseries, plus de personnes l’achèteront. Les bouteilles à bouchon à vis sont idéales pour le verser au verre, et il paraît que les sommeliers soient surtout heureux de leur servir du vin.

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Après l’enquête, les personnes ont été invités à vivre une appréciation dans laquelle ils étaient informés qu’ils allaient déguster des vins émanant de bouteilles présentant différents types de bouchons. Pour la appréciation, les participants étaient assis avec un tapis devant eux avec les étiquettes Vins A, Vins B, Vins C et Vins D. Sur chaque étiquette, il y avait une photo d’une bouteille de vin indéterminée avec un type de fermeture différent au travers, indiquant que le vin qu’ils ont goûté provenait de la bouteille avec ce type de serrure. Alors que les personnes pensaient qu’ils goûtaient quatre vins différents, en réalité, ils n’en goûtaient que deux. Deux mixes de type bordelais émanant d’une cave vinicole géographique ont été employés pour que les personnes puissent être plus facilement convaincus qu’ils buvaient quatre genres de vins divers ( au lieu de n’utiliser qu’un seul vin ).

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