La boisson classique du Royaume-Uni était autrefois d' une cervoise, mais de plus en plus de personnes boivent du vin, selon la Wine and Spirit Trade Association ( WSTA ). Un sondage récemment commandé par la WSTA a montré que 60% des hommes et femmes britanniques sont des buveurs de vin et que le vin est la mixture alcoolisée la plus populaire. En moyenne, on estime à plus de 30 millions le nombre de buveurs de vin réguliers à travers le pays. Chez les 25-34 ans, c’est leur boisson favorite. Les clients aiment mieux le vin clair et les vins mousseux tels que le Prosecco gagnent en popularité. Cela doit être une bonne nouvelle pour les vignobles britanniques. Les principaux cépages cultivés au Royaume-Uni sont le chardonnay et le pinot noir. Saviez-vous qu’il existe plus de 400 vignobles en angleterre et un peu plus de 20 au pays de Galles ? le climat en Ecosse n’est pas propice à la viticulture. Les États-Unis arrivent en tête des sondages auprès des utilisateurs de vin, suivis , de l’Italie, de l’Allemagne et de la Chine, le Royaume-Uni debarquant en sixième position.
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Aux États-Unis, au minimum 20% des personnes mangent d'autant plus que par le passé, et elles dépensent en moyenne plus que par le passé. Une enquête a montré que 24% des invités dépensent surtout en vin qu’au cours des années précédentes. Aux États-Unis, les clients de vin ont dépensé 4, 4% de plus en 2016 qu’en vins achetés dans les magasins. Les ventes de bière sont en baisse, mais les spiritueux demeurent répandu. Les buveurs de vin ont résisté à la hausse des prix de leurs marques préférées et les producteurs de vin ont compris qu’il était plus aisé de mettre sur le marché un nouveau vin plus cher que d'amplifier le coût de vins bien signifiés. Un sondage a montré que quand il est assisté au verre dans les restos, plus de personnes l’achèteront. Les bouteilles à bouchon à vis sont idéales pour le verser au vitrage, et il paraît que les sommeliers soient plutôt ravi de leur servir du vin.
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au lieu de d’avoir un bouchon de liège dans une bouteille, une bouteille à vis qui contient une gourde de vin permet que le vin est coûts et ne tourne pas au vinaigre. Les convives veulent que leur vin complète leur nourriture, ce qui est également une bonne nouvelle pour les sommeliers. Ils sont peu peuvent perdre leur emploi pour l’instant ! Une enquête du etats unis Wine Market Council a montré que 64% des buveurs de vin constants sont plus peuvent commander du vin avec des déjeuner italiens. 56% des répondants ont indiqué qu’ils commandaient en général du vin dans un steakhouse. Les convives ont tendance à sélectionner des vins rafraîchissants, comme les mousseux et les rougeatre légers. Bien sûr, ceux-ci vont bien avec l'alimentation. Aux États-Unis, au minimum, les buveurs de vin achètent plus de vin en canettes qu’il ne l’avait fait il ya 365 jours.